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有人说过，中国人走到哪，中餐馆就一定会开到哪。与生活在世界其他各国的华人一样，到欧洲立足生根的华侨华人，从谋生到致富，很多都是从此行业做起的。虽然时至今日，华人的商业触角逐渐融入当地社会各个行业，但无论是规模还是从业人数，都还不足以动摇中餐馆的“经济支柱”地位。 在六国当中，法国华人中餐馆最多，在8000家以上，仅在大巴黎地区便集中了6000家左右；旅德华人华侨中，90％靠餐饮业，中餐馆有6000家，德国人口味较重，所以四川菜、山东菜较受欢迎；葡萄牙的中餐业在2006年因为卫生问题，生意普遍下降，有不少被迫关闭，目前仍有中餐馆600余家；全奥地利大约有1000家中餐馆，在维也纳有许多特色餐馆，以华人客人为主...